她是城市绿化带的常客，也是园艺大神的宠儿。她可以在旷野里开成一片花海，也可以成为餐桌上画龙点睛的装扮。她长着一张小鬼的脸，变幻莫测。时而温柔，时而俏皮，时而妖媚，时而机灵，时而古朴，时而高贵。她的千变万化吸引着爱她的人恨不得收集齐她所有的花色，却最终都迷失在她无穷无尽的幻化之中……
她是角堇，和其它的花瓣规则排列的花朵相比，她的花瓣的排列相当地特立独行——三片花瓣以∵的形状围成一张脸，另两片花瓣好像米老鼠的耳朵一样竖在脸后面。而且每片花瓣上的花纹也各不相同，有的像眼睛，有的像嘴，有的挤眉，有的弄眼，有的呲牙，有的咧嘴，有的皱鼻，有的吐舌，即使是同一个品种，也很难找到两朵花纹完全一样的花。俨然是一群淘气的小鬼，所以小时候大家都叫她鬼脸花。
角堇和她的近亲三色堇常常被混淆。其实也并不难区分。角堇有个别名叫“小三色堇”，可知二者最主要的差别就是在体型上有所不同。角堇花径较小，三色堇花径较大。通常角堇的花径不超过4厘米，三色堇的花径大多大于4厘米。因此，可以粗略地把4厘米作为区分角堇和三色堇的参照。若要细致一些区分，可以观察二者的茎和叶。角堇的茎较细，有四棱；三色堇的茎较粗，单棱。三角堇的叶片为卵形，托叶较大；角堇的的叶片为披针形或卵形，托叶较小。另外，相对来说，角堇浅色居多，花纹多为猫须一样的细线，或没有花纹；三色堇深色花较多，花纹多为深色圆点。不过随着近年来育种技术的快速发展，越来越多的新品种问世，角堇和三色堇在花色和花纹的区别只能相对而言，并非绝对，还应结合花径的大小和茎叶的特征做进一步区分。
近年来市场上出现了不少角堇的新品种，在花朵的颜色、花纹和花瓣形状上都有了极大的丰富。这不仅让角堇爱好者越来越为之痴狂，还让更多的花友被深深地种草。比如小兔子、花祭、果汁冰糕、闪现等等。
角堇讨人喜爱，不仅仅是因为她变幻无穷的花色，还因为她无敌的爆花能力。被誉为“开花机器”真不是虚的。秋季种下，一直到第二年的五月，都开花不止。加以人工干预，一棵牙签苗甚至可以爆满一个30厘米直径的花盆。
角堇是非常勤花的植物，有的甚至刚发芽，还没长几片叶子就开始开花。虽然不加干预也能长大，也会开不少花，但是如果想要花量更丰盛，花球更饱满，则需要在小苗期间勤摘心掐花苞，控制不让开花，集中能量让植株长个子，分侧枝。这样一来，等植株长到满意的大小后再准许其开花，就能一下开到爆炸！
看看大神“花友东莞珊”的角堇花球吧
下图为“花友东莞珊”的角堇花球养成法。通过不断摘心掐花苞的方法，让苗把所有的能量都用于长个分枝，一棵小苗也可以覆盖一个直径30厘米的花盆。在这个基础上开花，不愁不爆。不过这种做法对于养花人的耐心很有考验。毕竟如果别人的角堇都已经在陆续开花，而你的还在不停地掐花苞，对于花朵的渴望往往会让你失去理智，停止掐花苞。不过即使中途停止掐花苞问题也不大，只要及时处理残花，同样也能促使爆花。即便不能开出大神那样的直径超过30厘米的大花球，有了一定的体型基础，要开个小花球也是很容易的。另外，有的花友可能不喜欢只见花不见叶的花球，那么只要适当调整掐花苞的程度，就可以达到自己想要的效果。
最后一句：
角堇是个大坑，跳进去就会一直想要收集新的品种，恐怕不那么容易爬上来。
